打屁股 调教 中国水产孳生物种、品种数目均居世界第一！大国渔业崛起背后离不开它

发布日期：2025-07-06 00:10    点击次数：104

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日前，2025 年中央一号文献发布。文献指出要构建多元化食品供给体系打屁股 调教，其中就包括促进渔业高质料发展，复旧发展深远海孳生，迷惑海上牧场。

鱼、虾、蟹、贝、藻、参等水产物是东谈主们餐桌上的不能或缺的适口，在回味这些鲜味时，你是否思过一个问题，我国的水产孳生种质资源到底有多丰富？除了常见的这些，还有哪些鲜好意思的水产是我还莫得吃到的？

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据第一次宇宙水产孳生种质资源普查戒指深入，我国水产孳生种质资源共 857 个，分为淡水鱼、海水鱼、虾蟹、贝、藻，还有两栖爬行、棘皮偏激他类等 8 大种类，附庸 155 个科，369 个属，643 个物种，种质资源数目、物种数目和品种数目均居世界第一。

那么，为了"上线"更多的新水产物种，让咱们的"鱼篓子"愈加丰盈充实，咱们水产孳生养种业作念了哪些艰难呢？今天，咱们来深入探讨这些话题。

我国水产孳生

正在稳步发展，获利显耀

证据《2023 年中国渔业统计年鉴》，宇宙水产物总产量 7116.17 万吨。其中，孳坐蓐量 5809.61 万吨，捕捞产量 1306.56 万吨，孳坐蓐物与捕捞产物的产量比例为 81.6:18.4，可见水产孳生在保险食品安全的遑急地位。

那么，当今在咱们的江河湖海中，用我方的育种本事，养了哪些鱼、虾、贝、蟹、藻？

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淡水孳生

在 2023 年孳生总产量中，淡水孳生总产量为 3414.14 万吨，占孳生总产量的近 59%。

我国的淡水水域有着先天不足的条目，江河、湖泊、水库庞杂，水生生物资源丰富，种类华贵。纯淡水鱼类就有近 800 个种和亚种，还有两栖类、爬行类、甲壳类、哺乳类、软体动物类和技艺动物。

连年来，我国淡水孳生业迅猛发展，优良品种及先进孳生本事也得到了世俗的应用，淡水孳坐蓐物产量稳健增长。咱们不错孳生的，产量高、有经济价值的淡水鱼类就有卓越 50 种，其中有我国传统孳生的鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲤、鲫、鲮、鲂（鳊），还有克氏原鳌虾、罗氏沼虾等，产量也逐年增长。

鲤鱼   图片着手：《常见水产物图鉴》

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海水孳生

2023 年，宇宙海水孳生总产量 2395.60 万吨。其中，鱼类产量 205.71 万吨，占海水孳生总产量的 8.55%，别看占的比率小，但产值却是最高的。海水孳生鱼类中，椭圆形鲳鲹产量最高，为 29.23 万吨，大黄鱼产量居次，为 28.09 万吨；鲈鱼产量位居第三，为 24.69 万吨。甲壳类产量 205.51 万吨，占海水孳生总产量的 8.55%，以虾、蟹产量为主。贝类产量 1646.06 万吨，占海水孳生总产量的 68.71%，其中以牡蛎、蛤、扇贝为主。藻类产量 287.94 万吨，占海水孳生总产量的 12.02%。其他类（海参、海胆等）51.12 吨，占海水孳生总产量的 2.12%。

其实，新中国设立以来中国海水孳生业发展资历了"鱼、虾、贝、藻、参" 5 次产业波澜，仍是形成大限度坐蓐的经济品种，鱼类有梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、真鲷、黑鲷、石斑鱼、鲈鱼、大黄鱼、好意思国红鱼、牙鲆、河豚鱼等；虾类有中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾和南好意思白对虾等；蟹类有锯缘青蟹、三疣梭子蟹等；贝类有贻贝、扇贝、牡蛎、泥蚶、毛蚶、缢蛏、文蛤、菲律宾蛤仔和鲍等；藻类有海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江蓠和麒麟菜等。

石斑鱼。图片着手：《常见水产物图鉴》

海参和海胆。图片着手：大连市当代海洋牧场考虑院提供

多措并举，助推我国

良种繁育体系建立

以上孳生获利的获取离不开优良品种的迷惑、试验应用，良种是孳坐蓐业发展的基础，那么，咱们是如何建立良种繁育体系的呢？

水产良种和新品种的界定

在水产孳生鸿沟，"良种" 是一个很浅显的观念。证据《中国大百科全书》的释义，"种"指的是"生物传代孳生的物资"；"品种" 指的是"历程东谈主工接纳和培育、具有一定经济价值和共同遗传特色的一群生物体"。

本色上，良种是坐蓐用语，不是育种学用语，它是指孕育快、肉质好、抗病性强、性状踏实和妥贴一定地区当然条目并用于养（增）殖（或耕种）坐蓐的水机动、植物品种。

关于水产良种的孳生，常用良种掩饰率来反应，它可界说为遗传转换品种的孳坐蓐量占水产孳生总产量的百分比。良种掩饰率越高，标明该品种对孳生增产的孝敬越大。

图片着手：中国水产

水产新品种需要相应的巨擘部门进行核定并加以证据，我国的水产良种核定责任由农业农村手下设的宇宙水产原种和良种核定委员会讲求。庞杂水产动植物新品种的育成和产业化试验应用，灵验地编削了我国水产孳坐蓐业以野生种为主的气象，促进了水产孳坐蓐业的健康和可抓续发展，提高了孳生的经济收益，匡助已矣渔民增收致富。

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水产种业体系的建立与发展

我国的水产种业体系迷惑始于上世纪 90 年代中期。初期的责任东如果进行水产原种场和良种场等基础设施迷惑。自 1996 年开动进行培育和引进新品种的核定责任，由于起步较晚和配套不够，水产良种体系的迷惑无法跟上孳坐蓐业发展的脚步。同期，我国水产孳生生物种类极为丰富，在上述普查戒指标明，海淡水孳生种质资源共计 857 个，物种 643 个。伴跟着新种类的迷惑和引进，水产孳生生物种类还呈现出不停加多的趋势，这一表象使得我国的水产育种责任难以作念到逼近元气心灵，分布、访佛、成果低的问题是一客不雅存在的问题。

令东谈主首肯的是，"十一五"以来，农业部启动了水产遗传育种中心迷惑工程，一批具有国际水平的水产遗传育种中心无间建成并进入使用，为水产育种考虑的跨越式发展创造了条目。以此为基石，呈典型金字塔式结构的水产动物良种体系逐渐建成。其中，水产遗传育种中心位于顶层，原良种场位于中间层，苗种场位于底层。

此三位一体相联接的三级水产种业体系迷惑受到掌握部门和业界的世俗嗜好，在此体系内，遗传育种中心承担新品种培育、遗传资源迷惑等基础和应用考虑，培育出的具有优良经济性状的新品种由良种场讲求扩繁并提供给苗种场，苗种场使用优良品种亲本进行孳生苗种的培育，提供给孳生场进行产业化孳生。

这些中心的迷惑完成符号着我国水产育种的研发进入了发展的高等阶段，关于激动我国水产孳生良种化程度具有遑急意思。

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恰当国情的种质资源库建立

水产生物种质资源是开展育种考虑的遑急基础材料。对野生水产种质资源的愚弄，主要样貌有两种：一是通过对新物种的驯化来加多可孳生种类的数目；二是通过移植来扩大优良品种的孳生区域。关联词，由于过度捕捞等庞杂东谈主类活动使得大齐的种质资源碰到碎裂。此外，大限度的东谈主工增殖放流和部分孳生种类潜逃到当然环境中，东谈主为地形成了野生种类的基因羞辱。而现存水产生物种质辨别递次多停留于样式学等传统本事水平上，在分子水平的辨别本事还需要进一步完善和提高。

因此，建立水产种质资源库，开展遑急生物种群的遗传结构与变异分析，筛选特异性遗传象征，建立包含中枢孳生种类的原产地、原始种群、种群分化和基因库等信息的资源库，以促进水产良种迷惑、培育的可抓续发展。

2015 国度海洋渔业生物种质资源库批准立项，名目总投资 1.62 亿元，由中国水产科学考虑院黄海水产考虑所牵头组建，中国海洋大学等 5 家辩论上风单元共建，浙江万里学院等 8 家单元参建，2023 年通过名目全面验收。该种质资源库将打造 1 个主库——国度海洋渔业生物种质资源库，3 个分库，即黄渤海分库、东海分库和南海分库，以及 4 个特色库，滩涂特色库、岛礁特色库、深远海特色库和远洋与极地分库。

另外还有 3 个中心，数据分析中心、仪器分享中心和应用示范中心，形成了海洋渔业生物种质资源积贮收藏的旗舰队，旨在推动国度海洋水产种质资源库成为国际上种类丰富、掩饰范围广、收藏数目多的海洋水产种质资源积贮和保存中心，已矣资源由分布措置向逼近整合的转念，从积贮保存为主到保存与迷惑并重的转念，为促进国民经济的可抓续发展、建立东谈主与当然调和共存的社会提供物资基础，推动我国由海洋水产种质资源大国向资源强国转念。（注：信息来自国度海洋水产种质资源库平台）

我国多措并举，从源流上保险水产种业的安全，加速水产种业体系建立，壮巨流产种业，获取了光线的成立，除个别品种仍需要国际入口外，我国水产种业完满粗略欢快本人发展的需要。

据农业农村部公布，2024 年核定发布水产新品种 23 个，水产新品种累计达 306 个。国度水产育种纠合攻关获取初步生效，激动国度水产育种纠合攻关假想实施，对南好意思白对虾等 7 个引进种开展育种攻关。培育南好意思白对虾新品种 3 个，国产种虾供应智商进一步增强，逐渐解脱入口依赖。国度水产种业阵型企业研发进入不停加大，翻新智商不停增强，2024 年参与培育水产新品种 10 个，占新品种总和的 43%。

2024 年，国度复旧新建水产种质资源场名目 6 个、对虾纠合育种平台名目 1 个、水产种业育繁推一体假名目 2 个，水产种质资源库分库 1 个，联系省市投资迷惑了一批省级水产原良种场和苗繁场等基地，宇宙水产种业基地迷惑水肃肃步进步。

种业是国度计谋性、基础性中枢产业。跟着我国水产种业本事水平的不停翻新最初，产业限度的不停扩大，必将为我国水产孳生业的健康发展提供安全保险。

运筹帷幄制作

作家丨刘雅丹   中国水产学会原文书长助理、考虑员，宇宙首席科学传播众人

审核丨王清印   中国水产科学考虑院黄海水产考虑所原长处 中国水产学会旨趣事长考虑员

运筹帷幄丨钟艳平

责编丨钟艳平

审校丨徐来 林林

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